Oh Bio Mio – Biomarkt oder Direkt-Vermarkter?

In den 80er Jahren machte die Erste Allgemeine Verunsicherung sich etwas über die damals aufkeimende Bio-Bewegung lustig. Wer die EAV kennt, weiß das das nicht bös gemeint war. Und längst sind die Leute die Bio propagieren nicht mehr nur Menschen die in Jute gehüllt, Sojakeime mümmeln. Der Trend ist schon lange in der Mitte der Bevölkerung angekommen.

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Bei Ilse und Willy auf dem Land

Irgendwie denke ich immer gerne an meine Urlaube in Dithmarschen zurück. Dithmarschen ist Kohlgebiet. Wenn ihr im Spätherbst bei Euerem Supermarkt frischen Kohl kauft, dieser aus deutschen Landen ist, ist dieser mit hoher Wahrscheinlichkeit in Dithmarschen, an der Nordseeküste gewachsen. Ich denke, weniger wegen des Kohles an Dithmarschen, sondern wegen der Stände und Verkaufsläden, die man an fast jedem Bauernhof hat. (mehr …)

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Abnehmen – Welcher Weg ist der Richtige?

Abnehmen. Brigitte-Diät, 100 Tage-Kohl-Diät, Schlank im Schlaf, Almased, Weight-Watchers, Low-Carb, No-Carb, es gibt viele Wege die einem ein schlankeres und vor allem auch gesünderes Leben versprechen. Die einen Wege sind erfolgreicher, die anderen Wege weniger. Bei dem ein oder anderen Weg verliert man auch nur innerhalb 2 Wochen ganze 14 Tage, aber kein einziges Kilo. Gibt es nicht den einen universellen Weg, mit dem alle Menschen glücklich sein können?

Weder Du noch ich sind hier der Erste, noch werden wir die letzten sein, die sich diese Frage stellen. Und um die Frage direkt zu beantworten: Nein, den Königsweg, den alle beschreiten können, gibt es nicht. Klar, die Grundregeln für das Abnehmen sind für alle gleich. Oben muss weniger rein, als wie der Körper am Tag verbraucht. Bekommt er nicht genug Energie aus dem Essen, muss er in seinen Fettdepots suchen. Nur die Wege dahin sind unterschiedlich. (mehr …)

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Abnehmen – Kann ich ohne Sport erfolgreich abnehmen?

Geht wirklich ohne Sport nichts? Eigentlich geht abnehmen sehr einfach. Der Input des Mundes muss geringer sein, als was der Körper verbrennt. Ist das der Fall, sucht der olle Körper nach der letzten Tüte Chips und den Snickers, denn er in Fett umgewandelt und in irgendwelchen Hautfalten angesammelt hat und verbrennt diese. Man nimmt ab.

Nun, wird immer empfohlen, nicht nur einen Faktor – also das Essen und Trinken – beim Abnehmen zu ändern, sondern auch an der Stellschraube für die Bewegung Anpassungen vorzunehmen. Warum? (mehr …)

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Lecker muss nicht schwer sein

Ich weiß genau, was Ihr denkt. Der Typ muss doch eine Einbauküche im Auto haben, um sich ein leckeres Essen am Fuß des hohen Meissners auf einem naturbelassenen Holztisch zu gönnen. Und vermutlich habt Ihr recht. Beim nächsten Kauf eines Autos werde ich genau drauf achten, dass eine Küchenzeile von Werk aus mitgeliefert wird.

Es war nicht geplant, dass ich irgendwo in Gottes freier Natur mein Mittagessen genieße. Ich habe das ganze auch nicht vorbereitet von zuhause mitgenommen. Es ist einfach so passiert.

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Ernährung – Der kleine Selbstbetrug – Alles Low-Carb oder was?

An anderer Stelle dürfte ich es schon gesagt haben: Der Mensch ist ein Gewohnheitstier.  Vielleicht neigt er auch dadurch immer mal wieder zum Selbstbetrug. Wie ich darauf komme? Nehmt doch mal Vegetarier. Alles sollte pflanzlich sein, Milch, Ei ist OK, aber kein Fleisch. Ist auch in Ordnung.

Ich selbst bezeichne mich eher als Flexitarier. Ich esse selten Fleisch. Und selbst da lasse ich im Regelfall Schwein und Rind weg. Das hat einfache Gründe: Ein Medizinmann hat mir mal erklärt, dass bei rheumatischen Rückenbeschwerden, rotes Fleisch nicht wirklich optimal sei. Das führte dazu, das ich mich bei meiner Ernährungsumstellung entschieden habe, das wenn „Fleisch“ auf dem Tisch kommt dieses entweder Federn oder Schuppen hatte und somit der Gattung Geflügel oder Fisch angehört. (mehr …)

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Der beste Spargel der Welt

Spargel, das Lieblingsgemüse der Deutschen. Jedes Jahr eine kurze Freude, beginnt die Ernte je nach Temperatur frühestens Mitte März und endet traditionell immer am Johannistag, dem 24.Juni. Wobei die Ernte richtige Handarbeit ist. Maschinen sind nicht vorsichtig genug beim Ausgraben und können auch nicht schätzen wo man stechen sollte. Darum sammeln sich im Frühjahr immer die Erntehelfer auf den Höfen der Spargelbauern.

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5 Tipps für strukturiertes Kochen

Gesund kochen, immer wieder neu schnibbeln, das kann ich gar nicht, da fehlt mir die Zeit für. Ein einfaches, gutes Rezept dauert aber bestenfalls so lange, wie eine Tiefkühlpizza aufzuwärmen, inkl. dem Vorwärmen des Backofens.

Die Probleme, die wir alle in unseren Küchen haben sind ziemlich ähnlich. Und das Grundproblem ist die nötige Vorbereitung. (mehr …)

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Zum Thema Ernährung

Ohne eine Ernährungsumstellung kein Abnehmen. Irgendwoher müssen ja die Pfunde hergekommen sein. In der Regel sind die Gründe recht einfach: Entweder es wurde Zuviel und Zuviel vom falschen in sich reingestopft oder die Komponente Sport wurde vergessen oder ist irgendwann untergegangen. Selten gibt es medizinische Gründe, warum Menschen auf normalen Wegen nicht abnehmen können.

Die Grundbedingung für das Abnehmen ist das oben weniger rein kommt, als der Gevatter Körper am Tag so verbraucht. Ist das der Fall, muss er in den Bauchfalten nachkucken und verbrennt die Snickers und Chips die es da eingelagert hat. Sport hilft dabei das Kaloriendefizit zu vergrößern, aber auch andere gesundheitliche Probleme zu verkleinern. Daher gehen zahlreiche Mediziner die Probleme mittlerweile ganzheitlich an. (mehr …)

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Wie oft auf die Waage?

Wenn jemand abnehmen will, ist es unerlässlich, das der jenige sich wiegt. So erhält man schnell einen Überblick ob Sport oder die Ernährung ihr Ziel erreichen und man wirklich abnimmt, oder ob sich nichts tut oder man gar zunimmt. Stellt sich nur die Frage: Wie oft sollt man sich wiegen? (mehr …)

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