Kokos-Kürbis-Suppe mit Möhren und Ingwer

Darf ich ehrlich sein. Wo ich von diesem Rezept gehört habe, hab ich nicht gerade an was Schmackhaftes gedacht. Ich wurde besserem belehrt und irgendwie bin ich süchtig, nach dieser Suppe geworden. Der Vorteil: Die Suppe lässt sich gut vorkochen und einfrieren, sodass man schnell was Leckeres fertigmachen kann.

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Rezept: Currywurstsuppe

Currywurst. Eine der liebsten Mahlzeiten der Deutschen. Quasi in jeder Mensa gibt es Currywurst, Pommes als ein günstiges Standardgericht. Aber warum nicht mal Currywurst als Suppe? Der Vorteil: Man kann darin gesundes mediterranes Gemüse unterbringen. Und das ganze lässt sich gut vorkochen und am nächsten Tag im Büro aufwärmen. Macht doch Eueren Kollegen mal eine … Weiterlesen

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Krabbenfrikadellen

Krabbenfrikadellen, das ist für mich reinbeißen. Nordsee. Quasi einfach nochmal den Urlaub zurückholen und genießen. Diese kleinen leckeren Frikadellen gehen schnell und einfach. Nachmachen geht schnell und einfach. Ich empfehle dazu Bratkartoffeln, Ofenkartoffel mit Kräuterquarkcreme oder die Frikadelle einfach mit etwas – am besten selbstgemachter – Remoulade, Salat und Käse auf einem Brötchen. Foto: Norbert … Weiterlesen

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