Ernährung
Light und mit wenig Zucker – wirklich alles in Butter?
Der Doktor sagt: Jetzt mal etwas weniger Fett, mal etwas weniger Zucker. Und ihr steht im Supermarkt und seht die vielen Light-Produkte oder Produkte mit Aufdrucken wie mit “weniger Fett” oder “weniger Zucker”. Das muss doch dann gesund sein, oder? Na, dann guckt mal, was ich dazu zu sagen habe.
Kokos-Kürbis-Suppe mit Möhren und Ingwer
Darf ich ehrlich sein. Wo ich von diesem Rezept gehört habe, hab ich nicht gerade an was Schmackhaftes gedacht. Ich wurde besserem belehrt und irgendwie bin ich süchtig, nach dieser Suppe geworden. Der Vorteil: Die Suppe lässt sich gut vorkochen und einfrieren, sodass man schnell was Leckeres fertigmachen kann.
Zuckersüß und doch kein Geschmack
Sind wir doch ehrlich. Wir alle mögen es süß. Schokolade, Honig, Cola, Pizza. Ketchup. Ihr werdet sicher sagen: “Moment, was hat Pizza denn mit Zucker zu tun?” Nun, fast niemand sieht laufend auf die Inhaltsstoffe dessen, was er fertiger Weise so isst. In fertigem Ketchup steckt in einem Esslöffel Ketchup etwa ein Würfel Zucker. Laut … Weiterlesen
Rezept: Currywurstsuppe
Currywurst. Eine der liebsten Mahlzeiten der Deutschen. Quasi in jeder Mensa gibt es Currywurst, Pommes als ein günstiges Standardgericht. Aber warum nicht mal Currywurst als Suppe? Der Vorteil: Man kann darin gesundes mediterranes Gemüse unterbringen. Und das ganze lässt sich gut vorkochen und am nächsten Tag im Büro aufwärmen. Macht doch Eueren Kollegen mal eine … Weiterlesen
Zurück in die Gegenwart – Alte Pfade
Es war ein herrlicher Samstag. Die Wocheneinkäufe waren erledigt. Die Sonne lächelte mit dem blauen Himmel um die Wette und ich machte mit dem Auto eine kleine Ausfahrt. Eigentlich war ich nur überrascht, dass der Weg von Wanfried auf Auer Seite über Niederdünzebach nach Eschwege wieder frei war. Eine schier endlos dauernde Baustelle versperrte mir … Weiterlesen
Zurück in die Gegenwart – Erste Erfolge
Heute in 424 Tagen werde ich 50. 50 Jahre, ein stolzes Alter, wenn man berücksichtigt, dass Mann vor einigen Jahrhunderten aufgrund der damaligen Lebensumstände teilweise nicht mal die 40 Jahre überschritt. Fünfzig – die Mitte des Lebens. Obwohl, wie ich aus dem aktuellen Hörbuch von Bernd Stelter lernen musste, begehe auch ich theoretisch einen Fehler. … Weiterlesen
Haferfrikadellen
Haferfrikadellen sind einfach herzustellen und ziemlich lecker. Und passen Top zu den verschiedensten Salaten.
Das böse Erwachen – aber Brokkoli ess ich trotzdem nicht
Eigentlich sollte ich nicht geschockt sein. Vieles von dem, was ich heute gehört habe, weiß ich normalerweise. Und selbst wenn ich etwas von dem, was so gesagt wurde, vielleicht nicht wusste, dann habe ich es geahnt. Trotzdem war es ein Schock. Da was mit Fett, dort was mit Reiz, hie was mit Verdacht auf Unverträglichkeiten, … Weiterlesen
Schnelle Hausmannskost
Essen und trinken. Für die einen eine zwingende Notwendigkeit, für die anderen ein Genuss und für die Dritten eine Qual – insbesondere wenn entsprechende Krankheiten und Unverträglichkeiten vorliegen. Gerade für Übergewichtige, wie mich, ist Essen und Trinken eine wichtige Komponente. Zu viel und die Waage zeigt wieder ein Kilo mehr an, zu wenig und man … Weiterlesen